Защо някои вина ви болят главата, а други не

винено главоболие

Защо на следващия ден малко вино ми дава пояс на мозъка? Или може би това се случва веднага след само едно вино. Когато почувствате, че вашата розова каша е насилствено хвърлена в черепа ви като дебела пинята на рожден ден ... И защо бузите на всичките ми приятели се зачервяват, сякаш преживяваме безразборната менопауза? Че ' червено вино махмурлук ’винаги изглежда малко по-тъмен и по-мрачен от всички останали махмурлук. А какво ще кажете за тези махмурлуци в една тъмна стая за 12 часа, откъде идват? Има отговори на тези въпроси!

бутилка червено вино

Сулфити / сулфити

Това е, което мислех, че е проблемът от години ... Купувате евтино вино и махмурлукът изглежда по-лош, по някаква причина винаги съм смятал, че глупавото вино има повече сулфити. Това не винаги е така. Всъщност не можете да получите вино без сулфит, тъй като сулфитите се срещат естествено във всички вина до известна степен, те също се добавят към вината за антибиотични и консервиращи цели. Само много малък процент от световното население е алергичен към тях, като астматиците, които имат чувствителност или алергия към сулфити. Всъщност ще намерите по-големи количества сулфити в пакетираните меса, консервирана супа и конфитюр, така че ура! яжте прошуто и сладкото си и пийте виното си, тъй като те не са отговорни за появата на мозъка ви!



Това ли е СУМАТА, която консумирам, или КАКВА консумирам?

Докато деликатно изваждате тапата от бутилка Penfolds Grange от 1996 г. и обмисляте вкусните вкусове, които ще споделите с най-достойните си гости на вечеря, пиете ли 1, 2 или 3 бутилки? Всяка глътка е СЪКРОВИЩЕ и струва малка чаша от $ 50, така че може да пиете само една бутилка. Или изваждате 20 долара Redman Coonawarra, който е лесен за лечение? Може дори да е било 2 за 1 в магазин за бутилки # WINNING. Колкото по-скъпо е виното, толкова по-малко вероятно е да пиете много хела. Освен ако не сте балерин. В този случай вероятно можете да си позволите да капете витамин IV на следващия ден, така че махмурлукът е в миналото. Пийте евтино = пийте повече = изтърпете физически махмурлук. Пийте скъпо = останете по-трезви = изтърпете финансов махмурлук и се надявайте намален физически махмурлук. Дайте им пукнатина и на двамата.

главоболие можете да пиете червено вино

Танини

Танините са вкусните и нахални удоволствия за изграждане на характер, които се случват, когато корите от грозде, семената и стъблата участват в процеса на винопроизводството. Те имат ефект на изсушаване на езика и венците след глътка. Те помагат на виното да остарее, да създаде структура, да достави вкус и са добре известен източник на антиоксиданти. По този начин причината всички тези магове, които четете, са като „можете да пиете червено вино, това е здравословно“. Червеното вино е червено поради контакта с кожата, поради което цялото червено вино има танини. Но танините може да не са съгласни с вас. Таниновите алергии са рядкост, НО ако тъмният шоколад и черният чай (други храни с висок танин) също ви болят в главата, те може да са ви враг, така че се придържайте към бялото вино.

Ниво на алкохол

Може да изпиете 3 чаши вино по време на вечеря. Но 3 чаши от 14% алкохол Coonawarra Cabernet Sauvignon над 8% немски кабинет ризлинг ще направят огромна разлика в нивото на алкохол в кръвта ви и колко се чувствате пиянски. Бялото вино често съдържа по-малко алкохол от червеното. Пиенето на голямо красиво вино с 14% алкохол означава, че сте консумирали почти двойно количество алкохол за същото време, отколкото 8% спад. Освен това ще бъдете допълнително дехидратирани.

Захар

По-евтиното вино съдържа по-големи количества захар. Колкото повече захар консумирате, толкова повече вода консумира тялото ви. Захарта изсмуква водата от други части на тялото и мозъка ви .. което води до главоболие. За да избегнете това, стойте далеч от страшното / плодово / реколта изглеждащо вино, сладко и полусухо вино и похарчете малко повече за вашето вечерно вино, тъй като виното ви вероятно има по-малко захар. Масово произвежданото вино често съдържа повече захар, за да подобри вкуса и алкохола. И разбира се, ПИЙТЕ ПОВЕЧЕ ВОДА.

хистамините се срещат естествено от винен продукт

Хистамини

Тук може да имаме своя виновник! Хистамините са естествен страничен продукт от виното и процеса на ферментация. Някои хора не са в състояние да метаболизират хистамини и често се среща алергична реакция като зачервяване на лицето или главоболие. Хистамините са най-вероятната причина за тази непосредствена мозъчна ситуация с пинята, която получавате от червеното вино. Те се срещат на много по-високо ниво в червеното вино, отколкото в бялото вино и шампанското, като в някои случаи измерват до 200% по-високо, отколкото в бялото вино. Така че скочете надолу към вашия химик и пуснете няколко антихистамини (несънливи, освен ако не искате да заспите в супата си), преди вашето вечеря ... може да промени играта.

За да разрешите главоболието

Направени са проучвания, които потвърждават, че приемането на витамин В6 преди и след като пиете, ще помогне на махмурлука ви, така че опитайте. Може също да смесите вашите червени. По-светлите червени като Gamay или Pinot Noir имат по-малко танини, Sangiovese и Tempranillo са умерено дъбилни, а Cabernet Sauvignon и Nebbiolo са високи. Опитайте антихистамин, преди да тръгнете. Или може би опитайте бяло за една нощ. Обърнете внимание на нивото на алкохол във вашето вино, то ще бъде написано на бутилката. По-малкото е по-добре, ако е училищна вечер! Може да похарчите малко повече за капката си, ако виното има по-малко захар, може да се почувствате по-добре на следващия ден. Едно е сигурно, една вода, едно вино винаги е добро място за започване и може би забавяне, след като сте излъскали първата си бутилка самостоятелно.

За автора: Запознайте се с Кейт Пек. Започвайки от скромното начало в MTV, сега тя е репортер за RPM, програмата Network Ten’s Motorsport и допринася своите мисли за виното пред Man Of Many. Маниак на гроздето, Кейт е завършила квалификацията си за WSET3 и носи жизнената си страст и заразителната си енергия във вълнуващия свят на виното.

Общи ЧЗВ

Защо ме боли глава от евтино вино?

Евтините вина съдържат по-големи количества захар. Захарта поема водата от други части на тялото и мозъка, което води до главоболие.

Сулфитите във виното болят ли ви главата?

Сулфитите във виното обикновено не са причина за главоболие. Докато някои хора имат алергия към сулфити, главоболието не е често срещана алергична реакция.