Тайната зад перфектния старомоден
В партньорство с Уудфордски резерват
Старомодната седмица току-що приключи и ако участвахте, може би сте забелязали нещо особено. Макар и прост по дизайн, този популярен коктейл на основата на уиски може да се различава изключително по отношение на изпълнение и вкус. Някои бармани използват прост сироп, докато други бъркат захарно кубче. Често, но не винаги, участва череша. Глупавите барове за гмуркане ще използват малки кубчета лед, но модерните барове ще използват един гигантски куб. Въпреки всички тези потенциални променливи обаче научихте, че една съставка има значение повече от всичко друго: качеството уиски.
Докато някои смесени напитки имат за цел да прикрият основния алкохол, правилното старомодно отвежда нещата в обратна посока. Най-известният в света коктейл за напредък, този има тенденция да подчертава естествените вкусове на най-важната му съставка. Следователно качеството е наложително, защото самото уиски играе преобладаваща роля в резултата. Ако вашият барман вземе най-евтината алкохолна напитка от кладенеца си, можете да очаквате да усетите топлината и да опитате изгарянето. Трябва ли да посегне към нещо подобно Уудфордски резерват , може би бихте отпили от най-добрия и нюансиран коктейл, който някога сте опитвали.
Защо резерват Уудфорд? Тъй като техният продукт е експертно изработен и впечатляващо универсален. Не за да се бъркате в съвършенство, дестилерията никога не бърка със своята надеждна смес за каша (рецепта: 72% царевица, 10% ечемик и 18% ръж). Дори когато експериментират с допълнително съзряване на бъчвите, това е с намерението да извадят заровените компоненти на техния флагмански израз. Без значение какво е изданието, динамичността остава осезаема, както и качеството. Балансирайки над 200 вкуса в плътното си и кремообразно тяло, уискито предлага различни, но еднакво приятни преживявания с всяка глътка.
Независимо дали правите старомодно у дома или поръчвате такова в бара, Woodford Reserve издига този изключителен коктейл до нови висоти. Кремообразната текстура и универсалният характер на уискито се съчетават перфектно с останалите съставки, култивирайки великолепно усещане за взаимодействие. Със своите аромати и вкусови нотки на сушени плодове, крем, ванилия и цитрусови плодове, може дори да се каже, че резерватът Уудфорд вече проявява естествените качества на занижени старомодни. Внесете малко портокалова кора, захар и горчивина в сместа и просто плувате с вкус.
Старомодната седмица току-що приключи, но световноизвестният дух продължава да живее. Ето надеждата, че сте излезли и сте подкрепили местните барове и ресторанти, много от които могат да използват цялата помощ, която могат да получат. Може би сте открили някои любими нови дупки за поливане по пътя, където барманът или миксологът се е доказал като майстор на старомодното. Следващият път, когато се приближите до бара, помолете ги да използват резервата Woodford Reserve като основа. По този начин току-що сте направили страхотно нещо още по-голямо.
Купете Woodford Reserve Bourbon
Уудфордски резерват - старомодна рецепта за коктейли
СЪСТАВКИ:
- 60 ml Woodwood Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15 мл сироп Демерара
- 3 чертички Angostura Bitters
- 2 чертички Regans ’Orange Bitters
ИНСТРУКЦИИ:
- Добавете съставки към чашата за смесване.
- Добавете лед към чашата за смесване и сервиращата чаша.
- Разбъркайте съставките за 30-40 секунди.
- Прецедете в сервираща чаша.
- Украсете с леко изразена портокалова кора.
- Отпийте и се насладете. Аааааааа ...