Главният готвач показва 47 умения с 25 ножа

Абе Хироки е изпълнителен готвач в En Japanese Brassiere. Той е и ръководството за видеоклипа на Bon Appetit 25 Knives, 47 Knife Skills. За малко повече от четири минути Хироки демонстрира различни видове разфасовки с помощта на нож на готвач, нож за почистване, нож за хляб и много други, вариращи от обикновен нож за масло до японския Сантоку. Хироки също така показва кои ножове трябва да използвате за сухоземни животни, морски дарове, зеленчуци и плодове и хлебни изделия.

Ще харесате и:
Kickboxer Breaks Record за повечето удари, хвърлени в минута
Гледайте ‘King of Sting’ Get Stung by a Murder Hornet
Полският шофьор пуска Suzuki Swift в друго измерение

Кухненски нож 1



Видеото не включва много диалог - всъщност няма никакъв. Но това, което показва, е майстор готвач, показващ уменията си с ножове. Изучаването на тези умения ще отнеме време и може би дори някои професионални инструкции. Кой дори знаеше, че за начало има 47 умения с ножове? Ключът е да вземете качествено острие за начало и след това да го държите остро. Наблюдавайки как работи Хироки, лесно е да се види, че той използва само най-добрите остриета. Също така е очевидно, че ножовете му са безупречно обгрижвани и редовно се острит до ръба на бръснач.

Те режат, зарове, кожа и дори кълцат с почти магическа лекота. Ножът на готвача, който просто хвърлите в задната част на чекмеджето на приборите си, няма да го отреже - преносно и буквално. Cutco спонсорира видеото и това би било добро място за начало.

Кухненски нож 1

Що се отнася до действителното усвояване на уменията, в Интернет има много списъци със статии и видеоклипове, които се задълбочават във всяко едно от демонстрираните различни умения. Освен това има изобилие от кулинарни и обществени училища, които предлагат курсове, където можете да усъвършенствате уменията си с нож. Започнете, като станете свидетели на невероятното умение, което Hiroki показва на показ, и след това се пригответе да нарязвате, нарязвате, нарязвате и др.

Ще харесате и:
Kickboxer Breaks Record за повечето удари, хвърлени в минута
Гледайте ‘King of Sting’ Get Stung by a Murder Hornet
Полският шофьор пуска Suzuki Swift в друго измерение