Колко бихте платили за най-скъпите картофени чипове в света?
Кое е най-много, което някога сте похарчили за торба чипс? Десет долара може би? Е, представете си да похарчите 15 долара за чип, само за да се насладите на лека закуска с бирата си? Е, пригответе се за изключително ограничен набор от картофени кожи от шведската пивоварна St. Eriks. С пет изискани чипса, направени от някои от най-помпозните съставки, всички опаковани в доста пищни опаковки, ни кара да се чудим - струва ли си?
Ще харесате и:
Икона на Сидни The Rocks се сдобива с преобразяване на Ал Фреска
Трапезария от световна класа ще се приземи в Сидни за месец на добрата храна 2020
Вече можете да получите Betoota Bitter при Dan Murphys
Отивайки далеч отвъд всякакъв вид гурме чип, който местният супермаркет може да предложи, шведската пивоварна St. Eriks за първи път достави този прекомерен комплект картофени кожи през 2016 г. на обща цена от 73 USD. Разпродавайки всичките 100 кутии за миг, остана само азотът, който те използват, за да предпазят чиповете да останат застояли. Късметлия е същият благороден газ, който изпомпват през крановете.
Съобщава се, че е един голям маркетингов трик, за да накарат повече хора да пият бирата си, шведският пивовар смята, че им липсва лека закуска със същия статут, за да служи с техния IPA. Със съдействието на шведската агенция Abby Priest и куп редки скандинавски съставки, мениджърът на марката Маркус Фриари обяснява, че първокласната бира заслужава първокласна закуска и затова положихме големи усилия да произведем най-ексклузивните картофени чипсове в света . Невероятно се гордеем, че можем да представим такъв хрупкав резултат.
Като една от водещите микропивоварни в Швеция и с голяма страст към майсторството на бира, St. Eriks използва помощта на готвача Пи Ле за рецептата, използвайки един от най-търсените видове гъби, наречен matsutake, заедно със специални трюфелни водорасли от Фарьорските острови, който се среща само в студени приливни води.
Със съставки, подходящи дори за великите военачалници на викингите, готвачът Пи Ле каза: Необходимо е деликатно докосване, фино усъвършенствано усещане за вкус и време, за да се гарантира, че всеки чип ще постигне перфектен баланс между различните съставки. Правейки всеки много скандинавски ароматизиран чип на ръка, той обяснява, че повечето хора разпознават картофите и лука, но това, което се откроява, е качеството. Всички съставки са на ръст, какъвто не са опитвали много преди. Тези чипове са отличен акомпанимент за занаятчийска бира или просто се наслаждават сами.
Въпреки че вярват, че една много ексклузивна бира заслужава много ексклузивна закуска, честно казано, аз просто ще изчакам каквото и да измислят Pringles, вместо да се придържам към следващата партида шведски чипс трюфели. Или това, или 2 Chainz може да вземе това за следващия епизод на най-скъпия ш * т.
Но не си мислете, че лесно ще се докопате до тези бебета. Ограничен брой от 100 кутии картофени чипсове на St. Erik бяха пуснати в продажба по-рано миналата седмица през временен магазин и бяха разпродадени моментално. Добрата новина е, че всички приходи от продажби се твърдят, че са дарени за благотворителност, ако това ви кара да се чувствате по-добре.
За списък на съставките ще го предадем на самите Сейнт Ерикс за описанията.
Matsutake: С вкус, подобен на този на зрялото сирене, мацутаке е един от най-търсените видове гъби в света. Мацутакът в чипса идва от борови гори в северния регион на Швеция и се бере на ръка с помощта на памучни ръкавици, за да се запази тяхното качество.
Трюфелни водорасли: Както подсказва името, трюфелните водорасли имат вкус, напомнящ на трюфели. Водораслите растат под формата на малки кичури върху кафявите водорасли, известни като Ascophyllum nodosum, които се срещат само в студени приливни води. Водораслите, използвани в най-скъпите чипове в света, идват от водите около Фарьорските острови.
Копър Crown: За да постигнат отличителния вкус на копъра, създателите на чипса изследват сортовете шведски копър копър. Използваният копрен копър е ръчно подбран на полуостров Бйаре в Южна Швеция и е подбран заради свежия си, но мощен вкус.
Leksand Onion: За балансиран вкус на лук използвахме така търсения лук Leksand, специфичен сорт от семейството на лука, който расте точно извън малкия шведски град Leksand. Една от причините за отличния му вкус може да бъде фактът, че лукът винаги се засажда на осемнадесети май и се събира на десети август, независимо от времето.
Индия Блед ейл Wort: По време на процеса на варене на бира, ечемиченият малц се превръща в сладка ароматна течност, известна като пивна мъст. За да се добави намек за сладост към чипса, беше добавена лиофилизирана пивна мъст от вида, който обикновено се използва за приготвяне на S: t Eriks India Pale Ale.
Картофи Амарнас: Картофите в чипса идват от картофения хълм в Амарнас, стръмен, каменист склон на южно изложение, където се отглеждат бадемови картофи в много ограничен брой. Достъпът до наклона е труден за съвременните селскостопански машини, което означава, че всички картофи се засаждат и събират на ръка.
Ще харесате и:
Икона на Сидни The Rocks се сдобива с преобразяване на Ал Фреска
Трапезария от световна класа ще се приземи в Сидни за месец на добрата храна 2020
Вече можете да получите Betoota Bitter при Dan Murphys