5 предимства на ябълковия оцет за по-здравословен начин на живот
В днешния климат на фалшиви обещания и безкрайна хипербола ябълковият оцет (ACV) изглежда сякаш може да е поредното свръхсвинено домашно лекарство. Но както скоро ще откриете, това не е непременно така. Макар че не е чудодейният лек, който вашият приятел или роднина може да каже, че е, тази напитка с кисел вкус наистина носи множество потенциални ползи за здравето.
Ще харесате и:
Ръководство за новобранец за периодично гладуване
Всичко, което трябва да знаете за средиземноморската диета
Ръководство за начинаещи за кетогенната диета
Преди да започнете да ядете ябълков оцет от галон обаче, нека разгледаме докладваните му предимства по-подробно. Също така ще се потопим в неща като препоръчителните дози и потенциалните странични ефекти. Помислете за това вашето ръководство за начинаещи за всички неща ACV.
Какво е ябълков оцет?
Когато смачквате ябълки и добавяте мая, сте започнали процес, известен като ферментация, който превръща сока в алкохол. С добавянето на бактерии алкохолът се превръща в оцетна киселина, т.е. същото органично съединение, което придава на оцета кисел вкус и мирис. Voila! Току-що приготвихте ябълков оцет. Е, не вие, а някой, който знае какво прави, току-що направи.
Сред хората, които се грижат за здравето, най-популярният сорт ябълков оцет е Bragg Organic с „Майката“. И каква е „майката?“ Това е облак от мая и бактерии, който има тенденция да потъва към дъното на неферментирал ябълков оцет, докато не разклатите бутилката.
Купете го тук (AU) Купете го тук (САЩ)
5 предимства на ябълковия оцет за по-здравословен начин на живот
Както може би знаете или не сте наясно, той се използва като домашно лекарство и консервант от векове. Въпреки това, едва в последно време учените и изследователите започнаха да изучават твърденията, че може да направи всичко, от лечение на болки в гърлото, за да намали разширените вени.
Междувременно ето списък с 5 предимства на ябълковия оцет за мъже:
1. Ябълковият оцет е с високо съдържание на здравословни вещества
Както обикновеният оцет, така и ябълковият оцет се състоят от оцетно-кисели бактерии. Според някои изследователи, този пробиотик, наред с други неща, стимулира храносмилателната система. Науката все още се разработва, но повечето хора се съгласяват, че оцетната киселина е най-малкото здравословно вещество.
Тогава имаме органичен нефилтриран ябълков оцет с „майката.“ Както си спомняте, „майката“ излъчва облачен вид и се състои както от оцетно-кисели бактерии, така и от дрожди. Също така съдържа протеинови нишки и ензими. Редица изследователи предполагат, че „майката“ е истинският източник на докладваните ползи за здравето от ябълков оцет (макар че отново няма твърда наука, която да подкрепи тези твърдения).
Той също така съдържа незначителни количества калий, докато по-качествените марки включват няколко аминокиселини и антиоксиданти. Всички тези неща са известни като здрави.
2. Може да помогне за унищожаването на вредните бактерии
В продължение на векове хората използват оцет като препарат за почистване и дезинфекция за лечение на неща като въшки, брадавици, рани и ушни инфекции. Както се оказва, ябълковият оцет може да е също толкова полезен за вътрешността ви, като помага да се спре размножаването на патогени и вредни бактерии. Това е твърдение, което все още се преглежда, така че не изхвърляйте лекарството за кашлица или антибиотиците още (или никога).
По подобен начин оцетът често се използва като консервант за храна, който може да предотврати растежа на вредни бактерии като Е. coli. Следователно, ако се надявате да удължите живота на определени храни, може би е време да внесете ябълковия оцет!
3. Може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар и управление на диабета
Може да звучи като фалшиво обещание, но някои проучвания показват, че ябълковият оцет помага за управление на нивата на кръвната захар и инсулина. В много малко проучване с 5 души оцетът намалява нивата на кръвната захар с до 31,4%, след като всеки субект консумира 50 g бял хляб. Други малки проучвания са дали подобни резултати.
Всичко това е потенциално страхотна новина за тези, които страдат от диабет тип 2, когато неспособността на организма да произвежда инсулин предизвиква скокове в нивата на кръвната захар. Дори да нямате диабет, все пак можете да пиете ябълков оцет като начин за (теоретично) поддържане на нивото на кръвната захар в нормални граници.
Естествено, трябва да намалите и рафинираните захари, които са свързани не само с високи нива на кръвната захар, но с наддаване на тегло, стареене и някои хронични заболявания. По дяволите, може би е дори време да отидете кето !
Само напомняне: връзката между ябълковия оцет и кръвната захар не е доказан факт. Ако имате диабет тип 2 или подобно заболяване, Недей вземете ябълков оцет вместо обичайното лекарство.
4. Ябълковият оцет може да помогне при отслабване
Ябълковият оцет не само доставя само няколко калории на супена лъжица, но може да ви накара да се почувствате изненадващо сити. На свой ред е по-вероятно да ядете по-малко храна и да отслабнете повече. По време на едно проучване 175 души със затлъстяване са загубили незначителни количества тегло в продължение на 3 месеца при добавяне с ябълков оцет.
Междувременно се предполага, че оцетните киселини бактерии помагат за храносмилането. Това не говорим за предполагаемата способност на ябълковия оцет да помага с нивата на кръвната захар и инсулина. Всички тези фактори могат потенциално да допринесат за загуба на тегло и здравословен начин на живот като цяло.
5. Може да засили здравето на кожата
Ако страдате от суха кожа, екзема или акне, ябълковият оцет може да ви помогне. Използвайте го като локално средство и евентуално бихте могли да балансирате естественото pH на кожата си, укрепвайки защитните слоеве на кожата.
Подсилен от естествените си киселинни и антимикробни свойства, ябълковият оцет също може да помогне за предотвратяване на инфекции. Пълно разкриване: нищо от това не е подкрепено от твърда наука.
Докато някои хора наистина влагат разреден оцет в измиването на лицето и тонера си, не е доказано, че убива бактериите или предотвратява дефектите. По време на едно проучване ябълковият оцет не просто не успя да подобри кожната бариера, но всъщност предизвика допълнително дразнене сред 22 души, страдащи от екзема.
Най-малкото, пробегът ви може да варира при проучване на тази потенциална полза за здравето от ябълковия оцет. На тези с постоянни кожни заболявания се препоръчва да се консултират с медицински специалист, преди да го изхвърлят Браг .
Дозировка на ябълков оцет и как да се използва
Въпреки докладваните ползи за здравето, той не е точно на вкус. Всъщност някои биха могли да кажат, че вкусът му е направо гаден. Най-добре е да го използвате при готвене или при приготвяне на неща като салатен дресинг.
Ако искате да пиете ябълков оцет направо, разредете го първо във вода и започнете с малки дози. Повечето хора се придържат към Bragg органичен ябълков оцет и започнете с около 1-2 чаени лъжички, като в крайна сметка работите до около 1-2 супени лъжици.
Някои хора пият по 1-2 супени лъжици на ден, а други го пият само от време на време. Без значение кога и как го пиете, опитайте се да разделите общия си прием на по-малки дози, като консумирате всеки един от тях преди хранене.
Купете го тук (AU) Купете го тук (САЩ)
Рискове и странични ефекти от ябълковия оцет
Ябълковият оцет е с високо съдържание на киселинност и това означава, че може да разяде зъбния емайл, да нарани гърлото или да разстрои стомаха ви, когато се консумира в излишък. Само поради тази причина никога не трябва да надхвърляте препоръчаните дози.
Също така не забравяйте, че ползите за здравето все още се преглеждат. Докато не се появят твърди доказателства, не вярвайте, че ACV е чудодейното лекарство, за което другите го претендират. Важното е да правите нещата една по една стъпка и да видите какво работи за вас. Ако имате сериозно заболяване или състояние, винаги първо говорете с лекар.
Ето някои други рискове, които трябва да имате предвид:
- ACV понякога може да доведе до спад в нивата на калий, причинявайки потенциална вреда на вашите мускули и нерви.
- Едно проучване заключава, че това забавя скоростта на храносмилането сред хората, страдащи от диабет тип 1, което затруднява тези хора да контролират нивата на кръвната си захар.
- ACV може потенциално да възпрепятства ефективността на други лекарства, включително лекарства за диабет, сърдечни лекарства, диуретици и лаксативи.
7 най-добри ябълкови оцета за закупуване
1. Bragg Ябълков оцет
Ябълковият оцет Bragg е една от най-разпознаваемите марки на пазара. Този ябълков оцет е 5% кисел, органично произведен, нефилтриран, неотопляем и непастьоризиран, запазвайки цялата си естествена доброта.
Купете го тук (AU) Купете го тук (САЩ)
2. Село Върмонт
Органичният ябълков оцет Vermont Village се предлага в стъклена бутилка и се съхранява лесно. Има солен и суров вкус, затова се уверете, че сте готови.
3. Оцет Кевала
Ябълковият оцет Kevala е чудесен избор за бюджет. С далеч по-малко суров вкус от Bragg, този е малко по-лесен за гърлото, но все още има силните характеристики на ACV. Освен това е суров, нефилтриран и непастьоризиран.
4. Динамично здраве ябълков оцет органичен с майка
Този оцет от Dynamic Heath се предлага в масивни 32 fl. унция бутилки, така че е страхотно да ги държите в шкафа и да ги използвате, колкото ви е необходимо. Вкусът му е добър и е далеч по-малко остър от някои продукти, предлагани на пазара.
5. Сурови органични
Ябълковият оцет от сурови семена е произведен по биологичен начин, нефилтриран и непастьоризиран. Освен това е сертифициран кошерно, както и без глутен.
6. Органичен пастьоризиран нефилтриран ябълков оцет на Joe’s Trader Joe
Това 16 унции. ябълков оцет от Trader Joe’s се предлага в стъклени бутилки, ао знаете, че е добър. Непастьоризираният продукт има остър вкус и мирис, така че бъдете подготвени.
7. Spectrum Naturals Organic
Този нефилтриран и непастьоризиран ябълков оцет от Spectrum Natural е 95% биологичен продукт, който поддържа този красив, солен, суров вкус. Много вкусен!
Общи ЧЗВ
Мога ли да пия ябълков оцет всеки ден?
Ако се придържате към препоръчителните дози от 1-2 супени лъжици или по-малко, теоретично можете да пиете ябълков оцет всеки ден. Имайте предвид обаче, че няма твърда наука, която да подкрепя редица от съобщените ползи за здравето. Освен това, пиенето на прекалено много ябълков оцет може да разруши зъбния емайл и да понижи нивата на калий, наред с други неща.
За какво е полезен ябълковият оцет?
Ябълковият оцет се използва от векове като консервант, добавка за отслабване и помощ за храносмилането. Също така се използва за борба с вредните бактерии и управление на нивата на кръвната захар. Понастоящем редица от тези твърдения не се подкрепят от твърдата наука.
Какви са страничните ефекти от ежедневното пиене на ябълков оцет?
Ако надвишите препоръчителната дневна доза ябълков оцет, може да изпитате следните нежелани реакции: ерозирал зъбен емайл, по-ниски нива на калий, разстроен стомах, парене в гърлото и хранопровода и др. Съобщено е също, че ябълковият оцет може да попречи на ефективността на някои лекарства.
Кога трябва да пиете ябълков оцет?
Ако ще пиете ябълков сайдер всеки ден, можете да разпределите препоръчителната доза от 1-2 супени лъжици през целия ден. Опитайте се да приемате всяка съответна доза преди хранене и точно преди да си легнете.
Ще харесате и:
Ръководство за новобранец за периодично гладуване
Всичко, което трябва да знаете за средиземноморската диета
Ръководство за начинаещи за кетогенната диета