30 най-добри бара в Мелбърн, които трябва да посетите
Барната сцена от световна класа в Мелбърн е завист на нацията. Звездни петна седят на всеки ъгъл и надолу по всяко платно. И със сигурност няма край на натиска на нови отвори, които се виждат. Но с такова изобилие от избор, знанието къде да отиде може да бъде задача, изискваща само питие. От нови и забележителни до изпитани и верни, има по нещо за всеки в един от тези най-добрите барове в Мелбърн.
Съдържание Бисквитка, Мелбърн Лъки Кок, Уиндзор Eau De Vie, Мелбърн Гол в небето, Фицрой Бар Нептун, Уиндзор Век, Мелбърн Бар Либърти, Фицрой Вой, Брансуик Евърли, Фицрой Вълкът и аз, Уиндзор Елисиецът, Фицрой Черна перла, Фицрой Stomping Ground, Collingwood Tusk High Bar, Уиндзор Райска алея, Колингвуд Arbory Bar & Eatery, Мелбърн Clooney Kitchen and Bar, Порт Мелбърн Конгрес, Колингвуд Bad Frankie, Fitzroy Винен бар Kirk’s, Мелбърн Котелска къща, Мелбърн Винен бар Cumulus Up, Мелбърн Heartbreaker, Мелбърн Г-н Уест, Footscray Морис Джоунс, Уиндзор Смит, Прахран Gerald’s Bar, Carlton North Хотелски бар Temperance, Южна Яра Две грешки, Южна Яра Къщата на любовта на Леонард, Южна ЯраБисквитка, Мелбърн
„Бисквитката на Мелбърн“ е стара вярваща, която никога не разочарова. С безкрайната атака на нови отвори в целия град, понякога е най-добре да отидете там, където знаете, че атмосферата ще жужи и бирата тече. Разположена централно в емблематичната къща на Къртин в Мелбърн, трайната институция привлича местни жители и туристи всяка вечер. Не съвсем бирария, не съвсем коктейл бар и не съвсем тайландски ресторант. „Бисквитката“ безпроблемно смесва и трите, за да създаде бръмчеща атмосфера на CBD, която просто работи.
Лъки Кок, Уиндзор
Със специална пица за 4 долара и селекция от приятни за тълпа бири, този оживен бар е студентска гореща точка. На долното ниво ще намерите кичозни мебели, подредени в групи, предизвикващи разговори, и въртящ се списък с фънк, соул и хаус диджеи. Направете се на горния етаж, за да откриете фоайето на покрива с фенери със собствен бар и дансинг, което го прави следващата ви лятна дестинация.
Eau De Vie, Мелбърн
Тази американска лента със забранителен стил някога е била оригиналната скрита лента на Мелбърн. Поради своята дива популярност, оттогава тя се превърна в една от най-лошо пазените тайни в града. Но със своя джази саундтрак, експертен персонал и изобретателни напитки, това приятно за тълпа място е мястото, което с радост ще споделим. Whisky Room е идеалното място да се насладите на едно от редките и ексклузивни уискита в бара. Можете също така да седнете на тяхната дегустационна маса, където те са домакин на 5 курса, коктейлни дегустации.
Гол в небето, Фицрой
Разположен над популярния тапас ресторант Naked For Satan, този бар на покрива извежда нещата на друго ниво - съвсем буквално. Naked In The Sky може да се похвали с най-добрите гледки към града във всички Фицрой. И с места за сядане на закрито и на открито можете да сте сигурни, че непредсказуемото време в Мелбърн няма думата в плановете ви. Менюто за храна е свързано с баски вкусове, докато менюто с напитки е домакин на по-богат избор от местни, испански и баски варианти. Може да се наложи да се наредите на опашка, но с оглед на това, че е добро, си струва повече да чакате.
Бар Нептун, Уиндзор
Този амбициозен двуетажен бар носи най-доброто от средиземноморската храна и вино на High Street в Уиндзор. Тук ще намерите висококачествени консерви с риба тон, поднесени с чипс и кисели краставички и най-добре съчетани със сух бял или вермут. С осветление за настроение и уютни сепарета, това е идеалното място за по-трудна среща.
Век, Мелбърн
Влезте през немаркираните врати на Melbourne’s Supper Club и се осмелете да изкачите няколко стълбища, за да намерите този изискан бар на покрива. С впечатляваща гледка към Парламента и меню, предлагащо хайвер, пастет от гъши дроб и шунка Jamon, Siglo е малко парче Европа в сърцето на Мелбърн. Бъдете готови да разпръснете малко повече от обичайното за една вечер в това класно заведение - но хей все пак е по-евтино от полет!
Бар Либърти, Фицрой
В партньорство с някои от най-добрите австралийски винерони, пивовари, дестилатори и печива, Bar Liberty се стреми да ви донесе сериозно добра напитка. Фокусът е върху виното, но те са покрили всички останали основи, ако това ви подхожда. В съчетание с честно гостоприемство и вкусна храна, какво друго бихте могли да искате?
Вой, Брансуик
Сгушен в преобразуван склад, ще намерите Howler. Многофункционален, многостранен център за изкуства и бар. Уникалната бирена градина на закрито и на открито разполага със скулптурни стойки за велосипеди, големи дървени пейки и черни метални саксии, пълни с дървета. В бара ще намерите един от най-еклектичните списъци със занаятчийска бира в града, включително японското Hitachino Nest на крана. Ако всичко, което не задоволява хипстера отвътре, в бара се помещава и специално пространство за изпълнение отзад, подкрепящо местни и международни независими актове.
Евърли, Фицрой
Everleigh във Fitzroy взе множество награди, откакто отвори врати през 2011 г., и то с основателна причина. Напомняйки за златната ера, луксозният спикей е посветен на класически коктейли и качествено обслужване. С пуристки подход към напитките, знайте, че сте в добри ръце, тъй като един от експертния персонал на бара ви подготвя внимателно обмислена смес. Бъдете пренесени в друго време през декора на стария свят (помислете: Честърфийлдс и еленови глави) и плавните звуци на джаза.
Вълкът и аз, Уиндзор
Този пъб и коктейл бар в индустриален стил е мястото на Уиндзор с по нещо за всеки. Привлекателното пространство е всичко, което трябва да бъде класическата кръчма. В менюто има всички обичайни заподозрени, широка гама от напитки и шест големи спортни екрана. Със странно обзавеждане и специален коктейл бар, The Wolf & I също е много повече от просто кръчма. Щедрият размер на мястото също означава, че можете да се сбогувате с опашката в Уиндзор!
Елисиецът, Фицрой
Разполагайки със задно уиски от 350 души, Elysian Bar във Фицрой е направо от мечтата на любителите на уискито. Впечатляващата колекция включва само редки и независимо бутилирани уискита от цял свят. Те са старателно подбрани ръчно от дуото зад бизнеса - Яо Уанг и Келвин Лоу. Моделирани на интимните японски мустаци, се наслаждавайте на драмата си в удобна кожена седалка под меките звуци на джаза.
Черна перла, Фицрой
Този квартален бар в сърцето на Фицрой се превърна в икона на австралийската барова сцена. Black Pearl дори стана редовен в списъка на 50-те най-добри бара в света през последните години. Не се заблуждавайте обаче; този семеен бизнес е всичко друго, но не и претенциозен. Приветствайки както местни жители, така и туристи, акцентът тук е върху доброто старомодно обслужване и иновациите в коктейлите - и домашно приготвената колбасна колба, за която да умрете.
Stomping Ground, Collingwood
Вярвате или не, в края на 1800 г. Collingwood е домът на австралийското пивоварство. До 1900-те години индустрията е премахната чрез обединения, закривания и изкупувания. Родени от комбинираната страст към страхотната бира, триото Steve Jaffares, Guy Greenstone и Justin Joiner решават да донесат пивоварната у дома на оригиналния Stomping Ground. Вътре в просторната бирена зала ще намерите винаги въртяща се селекция бира, приготвена в домашни условия, и добра каша, която да съвпадне.
Tusk High Bar, Уиндзор
Чисто новият арт-бар на Уиндзор пристигна и е готов да ви пренесе обратно в Манхатън от 30-те години. Предлага се богата гама от класически коктейли, включително Charlie Chaplin и St Croix Rum Fix. Малкото меню с храна включва дъски, плъзгачи и пици на дърва. Пригответе се за изпълнения на джаз на живо, кабаре и драг, благодарение на наскоро обновената сцена в далечния край на този ослепителен салон.
Райска алея, Колингвуд
Разположен в преобразуван склад, този непринуден дворец на Collingwood споделя своето пространство с микропивоварна, деликатес, художествена галерия и магазин за мотоциклети. Общинският характер на сградата се поддава на топла и приветлива атмосфера. Гостите могат да поръчат храна от съседите Little Latin Lucy, докато екипът зад бара се фокусира върху това, което правят най-добре: занаятчийска бира, натурални вина и специални коктейли. Намерен рай.
Arbory Bar & Eatery, Мелбърн
Застанал на 150 метра дължина, Arbory Bar & Eatery е разположен на мястото на изоставената влакова линия Sandridge до гара Flinders Street. Кухнята и барът са разположени в светещи контейнери за корабоплаване, докато обширната палуба осигурява достатъчно място за сядане с изглед към Яра.
ПОСЕЩЕНИЕ: Arbory Bar & Eatery
Clooney Kitchen and Bar, Порт Мелбърн
Забравете Джордж; този мрачен спийкъси празнува леля си и легендарната джаз певица Розмари Клуни. Мястото е украсено с всички холивудски блясъци и мебели от арт деко, които бихте очаквали да намерите в стар коктейл салон. Излизайки от тълпата от говори, които осеяват града, Clooney Kitchen и Bar се отклоняват от традиционното, когато става въпрос за напитки. Вместо това сервирайте свежи и балансирани повторения на класики, като Duck Fat Martini, предназначени да опаковат един удар.
ПОСЕЩЕНИЕ: Clooney Kitchen & Bar
Конгрес, Колингвуд
Конгресът ви кани да дойдете на тяхната маса, за да имате възможност да търсите пауза и удоволствие в ежедневния поток. В стените на това лъскаво място за хранене се крие обещанието за студена чаша вода, удобен стол и нещо вкусно за хапване. Това, което ще намерите, е много повече. С ултраполирано меню и австралийска доминирана винена листа, това о-о-о-о място Collingwood си заслужава посещението.
Bad Frankie, Fitzroy
Bad Frankie във Fitzroy е специализирана в две области: тостове и местни алкохолни напитки. Институцията Brunswick Street представя най-доброто от домашно отглежданите продукти с над 150 бутикови австралийски спиртни напитки в своята завидна колекция. Ако смятате, че в Австралия липсва отдел за напитки, тяхното меню за напитки от 29 страници може да ви накара да се замислите. Но с кого се шегуваме? Имахме те на тостове!
Винен бар Kirk’s, Мелбърн
Сред шума и суетата на туристическия Hardware Lane седи топъл, изпълнен със светлина винен бар. Философията на винения бар на Kirk’s е проста: Във Vino Veritas . Или във виното се крие истината. Отстъплението за добре дошли доказва година след година, че понякога простите неща в живота - като чаша хубаво вино и някаква качествена услуга - са всичко, което е необходимо, за да се направи в този град.
ПОСЕЩЕНИЕ: Винен бар на Kirk’s
Котелска къща, Мелбърн
Boilermaker House се ражда от идеята да сдвои бира с уиски за пиене повече от сумата от нейните части. С рафтове на задната лента над 900 малца и непрекъснато въртящ се списък с кранове, ако някога е имало идеално съвпадение, има вероятност да го намерите тук. Двойките, подходящо наречени Производители на котли, са придружени от малка селекция от сирене и колбаси, проектирани с алкохол.
Винен бар Cumulus Up, Мелбърн
Вдъхновен от големите винени барове в Европа, Cumulus Up изпълва с чар. Разположен над емблематичния ресторант Cumulus Inc, този елегантен винен бар е идеалното място за напитки след работа или спокойна вечеря. Въпреки че основният акцент е върху виното, храната също си струва да се спомене. Сезонното меню непрекъснато се развива, за да отразява дребните ферми и местните продукти. Изборът им от леки закуски и по-големи ястия се състои от класически, но вкусни ястия и, разбира се, най-добре се съчетават с вино.
Heartbreaker, Мелбърн
Ако сте в настроение за рокендрол, няма по-добро място от под неоновите светлини в Heartbreaker. Фокусът тук е върху пускането на косата ви през нощта, а не върху коктейлите от висок клас и изисканата трапеза. Има четири готови коктейла, от които можете да избирате, както и достоен избор от бири и вина. Може да е бар за гмуркане, но от екипа, който стои зад всепризнатия „Евърли“, това късно вечерно място дава на термина съвсем ново значение.
Г-н Уест, Footscray
Основната атракция на този бар Footscray е неговите 24 крана, които наливат не само бира, но и сайдер, вино и коктейли. Да, това включва еспресо мартини. Докато менюто му с храна се състои от прости леки закуски, собствениците насърчават гостите да се откажат от безбройните заобикалящи ги заведения. Ако намерите нещо, което ви харесва, от внимателно подбраното им меню за напитки, можете да го вземете у дома, благодарение на бутилката долу.
Морис Джоунс, Уиндзор
Наскоро обновеният Morris Jones в Уиндзор предлага калифорнийски поглед върху модерната японска кухня. Резултатът е меню, пищно като интериора му, което прожектира пресни продукти с очакван наклон от морски дарове. Обратът Japanse-Cali се простира и до менюто с напитки, като Yuzu Pina Colada, Sake Plum Spritz и Nakatomi Old Fashioned сред многото уникални опции.
Смит, Прахран
Избягайте от тълпите на Chapel Street в елегантната целодневна закуска на Prahran, The Smith. Насочете се към посоката на ресторанта, за да се отдадете на тяхното сезонно меню, отстоявайки пресни местни продукти. Или се насладете на барна закуска и коктейл на светлата тераса в стил атриум.
Gerald’s Bar, Carlton North
Влезте в топлата светлина на Джералдс и незабавно разберете защо местните жители на Северна Карлтън са привлечени от този уютен винен бар. С постоянно променящото се меню, показващо местните ястия, кухнята работи по философията „ние готвим, а вие ядете“. И повярвайте ни, ще искате да ядете каквото готви Джералд. Същото важи и за обширната винена листа, като първите няколко бутилки, отворени за нощта, се предлагат на чаша. Уютен, евтин и изпълнен с личност, Gerald’s има одобрението ни.
Хотелски бар Temperance, Южна Яра
Спрете в хотел Temperance на улица Chapel Street за една от най-класическите кръчми в Мелбърн. Разположен в сърцето на Южна Яра, това лъскаво заведение е местен фаворит. Възползвайте се от многобройните им седмични промоции, включително музика на живо и диджеи всеки петък и събота вечер, акустична музика в неделя и коктейли от 10 долара в четвъртък.
Две грешки, Южна Яра
Самоописан като място за „гмуркане“, Two Wrongs в South Yarra е част от ресторанта, част от гмуркането. С по-странен подход към изисканите ястия, менюто предлага хапвания с мак’н’сире и понички, пълнени със свинско месо, заедно с някои коктейли убийци. И въпреки някои съмнителни декори, включващи прибори за хранене Versace и яркорозови бар столове, както местните жители, така и посетителите не могат да получат достатъчно място. Доказване, че две грешки всъщност могат да направят право.
Къщата на любовта на Леонард, Южна Яра
Домът на любовта на Леонард е точно това; вдъхновен от 70-те години бар, разположен в същинска къща - ограда и всичко останало. С атмосфера на домашно парти тук няма резервации или официална трапезария. Поръчайте студена бира и бургер в бара и се пригответе за буги цяла нощ.
ПОСЕЩЕНИЕ: Къщата на любовта на Леонард
