15 най-добри уискита от ръж, които да добавите към вашия алкохолен шкаф
Най-известно като пикантен братовчед на бърбън, ръженото уиски създава вкусна сипър или коктейлна съставка сама по себе си. Съответно, нито една колекция от ценители не е пълна, ако не съдържа поне няколко от най-добрите уискита от ръж. От американска ръж до австралийско уиски, това са най-добрите препоръки от ръжено уиски, които можем да направим. И какви са най-добрите ръжени уискита , ти питаш? За отговора не търсете повече от нашето надеждно ръководство по-долу, където ние изследваме този многостранен дух в цялата му слава. В допълнение към изброяването на всички най-добри примери - от Willet Rye до Rittenhouse - ние обясняваме какво е ръжното уиски на първо място. Нека да се потопим, нали?
Може да харесате още:
Пътеводител за най-добрите дестилерии в Австралия
Гледайте как се прави уискито
Дух на месеца март ’18 - Джордж Т. Стаг младши Барел доказателство Бърбън
Какво е ръжено уиски?
Може да не го осъзнавате, когато отхвърляте снимки с приятелите си, но повечето духове трябва да спазват някои строги параметри, ако ще попаднат под определен банер. Целият бърбън, например, трябва да идва от смес от каша (т.е. смес от базови зърна), която е поне 51% царевица. Освен това целият бърбън трябва да отлежава в нови, овъглени дъбови бъчви. Най-добрите сортове малки партиди и повече.
По подобен начин, ръженото уиски трябва да притежава каша, която е поне 51% ръж. Между другото, ръжта е здраво зърно, което споделя редица свойства с ечемика и може да оцелее при тежки промени в климата. Докато няколко приложими уискита завъртат ръжния циферблат до 100%, повечето включват допълнителни зърнени култури като ечемик и царевица, като по този начин разнообразяват вкусовия профил. като бърбън уиски , цялото ръжено уиски трябва да отлежава в нови, овъглени дъбови бъчви.
Какво прави доброто ръжено уиски?
Тъй като малкото небца са абсолютно еднакви, питането какво прави доброто ръжено уиски е нещо като излишен въпрос. Независимо от това, горните ръжени уискита обикновено се спускат гладко и осигуряват отличителен характер, докато най-лошите ще доведат до значително изгаряне и ще оставят неприятен вкус след себе си. Освен това обикновено е въпрос на предпочитание. Например, някои пиещи предпочитат прекалено пикантна ръж, докато други харесват ръж, която балансира нотки на подправка и сладост. Междувременно по-евтините ръжени уискита обикновено се сервират най-добре в смесена напитка (без няколко изключения), тъй като вероятно ще запазят малко топлина или горчивина поради липса на стареене.
15 най-добри уискита от ръж
1. Rittenhouse Rye
Спасен от ръба на изчезването от дестилерията Heaven Hill в края на 90-те години, Rittenhouse Rye произхожда чак от отмяната на забраната, когато това беше един от първите нови етикети, които нахлуха от портата. Все още бутилиран в облигация и отлежал четири години, аплодираният спирт балансира буйни нотки на тъмна череша и ванилия с фини вълни от подправки до абсолютно съвършенство. Точно както поразително е ненадминатата ценова точка, превръщайки това топ ръжено уиски победител на всеки възможен фронт.
Доказателство: 100 Доказателство
Цвят: Махагон
Възраст: На 4 години
2. Pikesville 6 Година
Дестилерията Heaven Hill поддържа хитовете, които идват 6-годишно уиски от прави ръж Pikesville , етикет с над 120-годишна история зад гърба си. От 1982 г. този популярен спирт се дестилира на място в Кентъки, а през 2015 г. получава качествено надграждане чрез по-продължително стареене и по-високо доказателство. В наши дни това топ ръжено уиски е по-силно, по-вкусно и по-аплодирано от всякога, въпреки че все още е доста достъпно.
Доказателство: 110 Доказателство
Цвят: Бледа мед
3. Малка партида на семейство Уилет
Друг етикет с тонове история (както от над 120 години) зад него, Willett възобновява производството на собствен дестилат през 2012 г. Резултатът е това сравнително младо, малко партидно уиски, което осигурява силен вкус и смел ръб. Казано по-просто, Уилет Рай е типичен израз сред опитни пиячи и си заслужава вашето време. Задължително в нашите препоръки за уиски от ръж.
Доказателство: 126 Доказателство
Цвят: Огнен бронз
Възраст: На 4 години
4. Томас Х. Handy Sazerac Rye
Името на бармана, който първо е заменил ръженото уиски с ракия, когато прави Sazerac, този забележителен спирт е лесно сред най-добрите ръжени уискита, които някога ще опитате, предполагайки, че всъщност можете да спечелите бутилка. Всъщност, като част от антикварната колекция на Buffalo Trace, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky излиза само веднъж годишно и обикновено се грабва веднага. Неразрязан, нефилтриран и бутилиран направо от цевта, награденият спирт се вози на топла вълна от ириска, канела, карамфил, мента и захаросани плодове и оставя следа от подправки и индийско орехче след себе си.
Доказателство: 129.2 Доказателство
Възраст: 6-годишна възраст
5. Sazerac ръж 18 Година
Друг рядък звяр от античната колекция на Buffalo Trace, Сазеракска ръж 18-годишна носи името си от известното заведение в Ню Орлиънс, където е изобретен първият американски коктейл (известен още като Сазерак). Отлежало дълги 18 години, това топ ръжено уиски къпе вкусовите рецептори в топла вана от дъб, кожа, подправки, канела, черен пипер и ванилия. С други думи: добре дошли в страната на вкуса.
Доказателство: 90 Доказателство
Възраст: 18 годишен
6. Ван Уинкъл 13-годишен семеен резерват ръж
Докато говорим за невъзможни за намиране духове, може и да пуснем най-рядкото от тях: Ван Уинкъл 13-годишен семеен резерват ръж . Освен че е трудно да се намери, това е и едно от най-добрите ръжени уискита, които някога можете да опитате. От наситения меден цвят до гладката, но съществена текстура до изискания вкус, Van Winkle Rye е нещо като нещо от най-смелите фантазии на любителя на уискито. Успех да вкараш бутилка. Популярен е, но и доста рядък.
Доказателство: 95.6 Доказателство
Възраст: 13годишен
7. Russell’s Reserve 6 Year
Отлежал в овъглено не. 4 барела и след това ръчно избрани от майстора на дистилацията на Дивата Турция Еди Ръсел (с помощта на баща му Джими), това 6-годишно изявление може много добре да представлява въплъщението на самото уиски от ръж, въпреки каша от само 51% ръж. По-конкретно, прославеният спирт сервира обилни нотки от подправки и често се сравнява с ръжения хляб. Балансирайки тези зърнести вкусове са гладки нотки на меласа и дъб. Това не е задължително най-доброто ръжено уиски, което някога сте опитвали (макар че със сигурност би могло да бъде), но лесно ще се класира сред най-последователните, надеждни и достъпни.
Доказателство: 90 Доказателство
Цвят: Златен бронз
Възраст: 6-годишна възраст
8. Джордж Дикел Раж
Ако търсите добро ръжено уиски на ненадмината цена, намерили сте го точно тук. В резултат на смес за каша, която е 95% ръж и 5% малцов ечемик, Джордж Дикел Раж усилва нотките на пикантно зърно и препечени зърнени култури, докато нотките на пипер и ванилия се вплитат в и извън тялото. Смесете го с пръскане на джинджифилов ейл, за да направите страхотно нещо, което е много по-голямо.
Доказателство: 90 Доказателство
Цвят: лека мед
Възраст: Говори се, че е около 5 години
9. Angel’s Envy Finished Rye
Ето дух, толкова отличителен, че е практически противоречив сред пуристите. За да се разграничат техните ръж от стадото, Angel’s Envy го довършва в продължение на 18 месеца в реколта бъчви с ром. Следователно изразът запазва напълно уникален и плодов профил, който излиза като направо авангарден в сравнение със стандартната, пикантна тарифа. Ако пренебрегнете недоволните, ще откриете сложен, сочен сипър, който се спуска най-добре по време на десерта. Нашите препоръки не биха били пълни без Angel’s Envy.
Доказателство: 100 Доказателство
Цвят: топло розово злато
10. Двойна ръж от High West
Говорейки за експериментални спиртни напитки, базираният в Юта High West не се страхува да опита почти всичко под слънцето, когато става въпрос за смесване. Съответно, марката Двойна ръж комбинира 2-годишно ръжено уиски (от MGP дестилат) и 16-годишно ръжено уиски (от Barton Distillery) до уникален ефект. Резултатът е сложен спирт, който наистина стреля по всички цилиндри, с балансирани слоеве захар, подправки, растителни продукти, цитрусова кора и канела, които циркулират през всяка глътка. Запечатването на сделката е изненадващо ниска цена.
Доказателство: 92 Доказателство
Възраст: На възраст от 2 до 7 години
11. Рай на рандеву в High West
Точно толкова уважаван, колкото High West Double Rye е едно от водещите изявления на лейбъла, Рандеву ръж . Този път High West смесва 6-годишно ръжено уиски с 16-годишно ръжено уиски до невероятно съвършенство. Изпийте алкохола спретнато или го използвайте като основна съставка в един от най-добрите Манхатъни, който някога ще пресича устните ви. Отлична състарена комбинация, която всеки път има невероятен вкус.
Доказателство: 92 Доказателство
Цвят: наситено червен кехлибар
12. Свиня свиня 10 Година
Подобно на редица съвременни етикети (включително няколко в нашия списък), Whistle Pig веднъж беше подложен на обстрел, тъй като произвежда дестилата си другаде и след това се държи така, сякаш произвежда всичко вътрешно. На това казваме: на кого му пука, когато резултатът има толкова добър вкус като този 10-годишна права ръж ? Всъщност аплодираното ръжено уиски на марката може първоначално да дойде от Канада, вместо от Върмонт, но това няма значение, когато се плъзга по гърлото ви, придавайки всякакви чудесни вкусове по пътя. Това ще ви струва, но си заслужава.
Доказателство: 100 Доказателство
Цвят: кехлибарено злато
Възраст: 10 годишен
13. Booker’s 13 Year
Ако имате около $ 300 щатски долара, тогава непременно си вземете бутилка Booker’s Rye , и се подгответе за интензивно каране. Произведен в изключително ограничени доставки, аплодираният дух завладява небцето със смели взривове пикантна ръж и богати вълни кремообразна сладост. Декадент е действащата дума тук, хора.
Доказателство: 136.2 Доказателство
Цвят: тъмна мед
Възраст: 13годишен
14. Олд Овърхолт
Доброто ръжено уиски не може да бъде много по-достъпно от Старият Овърхолт , опора в барове по целия свят. С корени, датиращи от далечната 1810 г. (което според съобщенията го прави най-старият непрекъснато действащ етикет на уиски в Америка), това изявление за наследство предлага вкус на вечна традиция на цена, която е твърде добра, за да се откаже. Помислете за вашата нова съставка в класически коктейли като Old Fashioned. Най-доброто ръжено уиски за старомодно? Това е най-добрият кандидат.
Доказателство: 80 Доказателство
Цвят: злато
Възраст: на около 3 години
15. Michter’s US 1 Barrel Strength Rhy
Michter’s може да е от Пенсилвания, но това не означава, че не могат да предложат един дявол от ръжта в Кентъки. До този край, Michter’s US 1 Barrel Strength Stree е пълноценен зашеметяващ, който доставя кремообразни нотки на пикантни плодове, заедно с леко дъбово покритие. Това твърдение е по-скъпо от средната цена, но е и едно от най-добрите ръжени уискита в света.
Доказателство: 103 Доказателство
Може да харесате още:
Пътеводител за най-добрите дестилерии в Австралия
Гледайте как се прави уискито
Дух на месеца март ’18 - Джордж Т. Стаг младши Барел доказателство Бърбън
Общи ЧЗВ
Кое е най-доброто ръжено уиски?
Някои от най-добрите ръжени уискита са Rittenhouse Rye, Van Winkle 13-Year Family Reserve Rye, Russell's Reserve 6 Year и High West Double Rye.
Какво е особеното в ръженото уиски?
Ръженото уиски трябва да притежава каша от поне 51% ръж, което е стабилно зърно, което може да оцелее в суров климат. Ръженото уиски трябва да отлежава в нови, овъглени дъбови бъчви.