15 най-добри марки ирландско уиски

Човек, който налива уиски „Тихият човек“

Страхотната бира и страхотното уиски са две неща, които никой уважаващ себе си ирландец не може да откаже, но най-добрите ирландски уискита са далеч повече от местен течен деликатес. Всъщност, благодарение на невероятното възраждане на световната популярност през последните три десетилетия, водата на живота на Изумрудения остров остана най-бързо растящият дух на планетата. В резултат на това сега има повече марки и дестилерии на ирландски уиски, отколкото от края на 19-ти век. По-конкретно, в Ирландия работят 18 дестилерии и още 16 по пътя.

Междувременно редица най-добри ирландски уискита всъщност се произвеждат само от малка шепа дестилерии. Означава ли това, че два израза от една и съща дестилерия неизменно ще имат един и същ вкус? Това не е така, тъй като всичко от кашата до методите на производство до зреенето все още може да варира. Независимо от това, всичко дава добри любопитни факти.

Говорейки за добри любопитни факти, традицията за дестилиране на уиски в Ирландия се връща чак до ирландските монаси от 12-ти век. Всъщност думата уиски е с ирландски произход (в превод означава фраза, спомената по-горе - вижте дали можете да я намерите). Историите за произхода настрана, може би се чудите: какво отличава ирландското уиски от да кажем бърбън или скоч по отношение на производството и вкуса? Ние отговаряме на този въпрос, преди да се потопим в най-добрите ирландски марки уиски, които можете да намерите. Подгответе се за вкус.

Може да харесате още:
Пътеводител за най-добрите дестилерии в Австралия
15 най-добри уискита от ръж, които да добавите към вашия шкаф за алкохол
20 най-добри уискита от бърбън

Уиски със зелено петно

Какво е ирландско уиски?

Почти всички поджанри уиски спазват строг набор от разпоредби и ирландското уиски не прави изключение. Първо и най-важното е, че трябва да се дестилира и отлежава в Ирландия (добре, да). На второ място, тя трябва да произхожда от каша от малцови зърнени култури със или без пълнозърнести храни от други зърнени култури, която е ферментирала с действието на дрождите, дестилирана при ABV не повече от 94,8% и отлежала в продължение на поне три години в дървени бъчви. Полученият спирт трябва да има минимум ABV от 40%.

Има разнообразие от ирландски видове уиски, и те са, както следва: неподвижно гърне, единичен малц, единично зърно и смесено. Ако думата единична се появи на етикета, това означава, че уискито е било дестилирано изцяло на място в една дестилерия. Едно малцово уиски е направено изцяло от малцов ечемик в саксия.

Уиски с неподвижно гърне е направено (в неподвижно гърне), използвайки комбинация от малцов ечемик и несъстарено зърно. Еднозърнестото уиски, което всъщност може да произхожда от различни зърнени култури, се прави от непрекъсната дестилация в колона или неподвижно кафе и най-често се използва в смеси. Смесеното ирландско уиски представлява смес от гореспоменатите видове.

Тъй като по-голямата част от ирландските уискита са трикратно дестилирани и произведени от различни зърнени култури, те са по-леки на вкус в сравнение със средния скоч или бърбън. Освен това, ирландските дестилерии почти никога не включват торф по време на производството, което означава, че спиртът обикновено отсъства от опушени елементи. Най-общо казано, ирландските уискита са гладки, зърнести, малко орехови и малко сладки.

Разбира се, има много различия, които можете да откриете, когато прескачате от един израз на следващия, стигайки до най-добрите ирландски марки уиски.

15 най-добри марки ирландско уиски (без конкретен ред)

тийлинг

1. Тийлинг

Оборудван с три медни казанчета, Тийлинг дестилерия отвори през 2015 г. и стана първата нова дестилерия в Дъблин от над 125 години насам. Основан е от семейство Teeling - предишни собственици на дестилерия Cooley - които продължават да използват зрелия запас на Cooley, докато отлежават собствения си дестилат на място. Изявлението за малка партида със сигурност е надежден сипър, но именно Teeling Single Grain наистина ни отвори очите и вкусовете за този прекрасен етикет. От Single Grain очаквайте кремообразни нотки на шоколадово мляко и само малко подправка към финала.

Основател: Джак и Стивън Тийлинг
Година на основаване: 2012 г.
Местоположение: Дъблин

Виж това

Джеймсън Уиски

2. Джеймсън

Повече от най-популярната в света ирландска марка уиски (със значителна разлика), Джеймсън е един от най-продаваните етикети, точка. Сериозно, опитайте се да намерите бар на планетата, който да не държи десетки Джеймсън под ръка - смеем ви. Изненадващото обаче е постоянното ниво на качество и питейност, предоставено от водещото изявление на етикета, въпреки цялото това масово производство.

Очаквайте гладки и препечени нотки на малцов ечемик с нотки на захар. Преминавайки отвъд това, не липсват интересни изрази, които да опитате. Не можете да направите грешка, като вземете 18-годишния, естествено. И ако се чувствате експериментално, опитайте серията Caskmates, която е резултат от програма за обмен между Jameson и различни бирени пивоварни.

Основател: Джон Джеймсън
Година на основаване: 1780
Местоположение: Дъблин

Виж това

Бушмилс

3. Бушмилс

Благодарение на лиценз за задържане от предишна операция, Бушмилс твърди, че е най-старата лицензирана дестилерия в света. Той е и един от най-добрите в Ирландия, предлагащ набор от популярни смеси и аплодирани единични малцове. 10-годишният Single Malt е плодов, плътен и сладък, докато 21-годишният Single Malt е основно течен рай. Междувременно флагманската комбинация на марката е колкото достъпна, толкова и надеждна.

Основател: Хю Андерсън
Година на основаване: 1708
Местоположение: Бушмилс, окръг Антрим, Северна Ирландия

Виж това

Уиски Redbreast

4. Червена гърда

Следващия път, когато сте в бара, помолете човека отдясно да посочи любимото си ирландско уиски и след това помолете човека отляво. Коефициентите са и двамата казани Червенокоса . Това е така, защото тази изключително популярна марка предлага направо изключителен продукт, макар и такъв, който ще струва малко повече от средния ви драм.

12-годишният Cask Strength е едно от най-силните ирландски уискита, които можете да опитате, а също и едно от най-добрите. И ако имате достатъчно късмет да опитате 21-годишното плътно тяло от мед, шери и зърно, може никога повече да не гледате на алкохола по същия начин. Да, всичко идва от същата дестилерия, която прави Джеймсън, но не мислете нито за секунда, че тази единична тенджера все още ирландско уиски не прокарва своя вкусна пътека.

Година на основаване: 1903 г.
Местоположение: Графство Корк

Виж това

Уиски със зелено петно

5. Зелено петно

Ето още едно гърне, все още ирландско уиски, което произхожда от същата дестилерия като Jameson, но въпреки това постига своя отличителен акорд. Отлежал и узрял в комбинация от бивши бъчви с бърбън и шери, Зелено петно сервира плътни аромати на ванилия и ириска, заедно с прекрасен вкус с плодове. Той е създаден за Mitchell & Son от Дъблин, което го прави само едно от двете уискита, специално произведени и продавани от независим търговец на вино в Ирландия. Казано по-просто, няма нищо подобно.

Година на основаване: 1903 г.
Местоположение: Корк, Ирландия

Виж това

Писатели Сълзи уиски

6. Писатели Сълзи

Представляващ комбинация от едноцветни тихи и едномалцови уискита, този сравнително нов лейбъл отдава почит на дългата история на Ирландия на брилянтни, нещастни писатели. Човек би могъл да очаква, че ще стане грубо по небцето, но е точно обратното. Всъщност, Писатели Сълзи може би е най-лесно пиещото ирландско уиски, което някога е преминало през устните ви.

Основател: Бърнард и Розмари Уолш
Година на основаване: 1999 г.

Виж това

Tullamore Dew на 12 и 15 години

7. Tullamore D.E.W.

Втората по популярност ирландска марка уиски на световната сцена, Tullamore D.E.W. има история, вървяща чак до 1829 г. На преден план в нейната гама е Tullamore D.E.W. Оригинален, вкусен бленд, който отлежава и отлежава в бивши бъчви с бърбън и шери. За нещо малко по-уникално опитайте 12-годишния специален резерват или трилогията 15-годишна. Ще се радвате, че сте го направили.

Основател: Майкъл Молой
Година на основаване: 1829
Местоположение: Tullamore, Ирландия

Виж това

Западен корк

8. Западен корк

Има достоен шанс, за който не сте чували Западен корк , но тази независима дестилерия е изминала дълъг път за малко време. Изявления като 10-годишния малц са топли, препечени и сладки. Със смес Cask Strength, която се предлага на 124 доказателства, се добавя по отношение на силата и вкуса. Въпреки че настоящото портфолио на марката няма да ви обърка непременно, лесно си заслужава да бъде проучено.

Основател: Денис Маккарти, Гер Маккарти, Джон О’Конъл
Година на основаване: 2003 г.
Местоположение: Западен Корк, Ирландия

Виж това

Уиски Connemara

9. Connemara

Изработен в дестилерия Cooley, Connemara’s водещ единичен малц е сред малкото торфени ирландски уискита на пазара. Като такъв доставя достатъчно дим върху носа и небцето. Също така присъстват нотки на мед, ечемик, шоколад и сол. Ако търсите нещо малко по-различно от стандартната ирландска тарифа, сте го намерили тук.

Основател: Джон Тийлинг
Година на основаване: 1987 г.
Местоположение: Графство Лаут

Виж това

Хайд

10. Хайд

В рамките на Хайд асортимент, ще намерите уиски от някои от най-добрите дестилерии в Ирландия, които марката лично завършва във винтидж дъбови бъчви. Нищо не се филтрира студено, което означава, че можете да очаквате естествени вкусове, текстури и цветове. Номер 1 Presidents Cask Sherry Finish е може би най-важното изявление на марката. Това е чист единичен малц от Cooley Distillery, който отлежава в бивши бъчви от бърбън и е завършен в бивши бъчви от Oloroso Sherry.

Основател: Хайд семейство
Местоположение: Графство Корк

Виж това

Уиски от замъка Knoppague

11. Замъкът Knappogue

Какво по-ирландско от марка, кръстена на исторически замък? Тази марка е Замъкът Knappogue и се освобождава от някои легендарни сипъри. Сред тях са 16-годишният шери бъчв завършен и 12-годишният бъч в Бурбон отлежали, като и двете са трикратно дестилирани и безупречно гладки в резултат. Марката печели точки и за своите аплодирани издания с ограничено издание, като например частната селекция на Master Distiller's 1994.

Основател: Марк Едуин Андрюс
Година на основаване: 1966 г.
Местоположение: Графство Корк

Виж това

Уиски Midleton

12. Мидълтън

Марки като Jameson, Redbreast и Green Spot произхождат от Midleton Distillery, която случайно предлага свои собствени издания с ограничено издание. Най-новият израз на етикета е Midleton Very Rare 2018 , първокласна комбинация, която се отличава колкото и да звучи. Създадено в чест на Master Distiller Emeritus Barry Crockett, това е едно от най-добрите ирландски уискита, които някога ще опитате, предполагайки, че можете да спечелите бутилка.

Основател: Джеймс, Даниел и Джеремия Мърфи (братя)
Година на основаване: 1825
Местоположение: Мидълтън, окръг Корк

Виж това

Пауър Уиски

13. Правомощия

Powers Gold Label беше едновременно първото ирландско уиски, бутилирано и (едно време) най-продаваното уиски в страната. Благодарение на скорошно рестартиране легендата се завърна и може би толкова голяма, колкото винаги. 12-годишното издание на Powers John’s Lane е толкова полезно, колкото подсказва цялото признание, докато съживеният Златен етикет на Powers със сигурност не е за подигравка. Независимо какво вземете от тази емблематична марка, очаквайте тя да стане гладка и вкусна.

Основател: Джеймс Пауър
Година на основаване: 1791
Местоположение: Ирландия

Виж това

тихият човек

14. Тихият човек

Не се заблуждавайте от мекото име, тъй като Superior Irish Whisky Blend The Quiet Man се отличава с впечатления. Донякъде нов за играта, този всепризнат етикет отлежаваше уискита от други дестилерии до 2018 г. Най-накрая, Тихият човек е готов да предложи тройно дестилирано уиски от собствените си фотоапарати, като същевременно запазва гладките текстури и сложните вкусове, с които е станало известно.

Основател: Ciaran Mulgrew
Година на основаване: 1983 г.
Местоположение: Дери, Ирландия

Виж това

Келтска каца

15. келтска каца

Това, което започна като един от най-големите магазини за алкохол в света, сега е името на някои наистина редки и вкусни сокове. След като се утвърди на пазара за търговия на дребно, Celtic Whisky Shop в Дъблин започна да бутилира първокласни уискита от ветерани дестилерии под знамето на Келтска каца . Опитните пиячи се кълнат в изрази като Cuig Deag и Ocht 8 Single Malt 1991. О, кой се шегуваме? В куп няма лошо издание. Разбира се, ценовите етикети са високи, но получавате това, за което плащате, т.е.едно от най-доброто уиски в Ирландия. Нм.

Основател: Ally Alpine
Година на основаване: 2003 г.
Местоположение: Дъблин

Виж това

Може да харесате още:
Пътеводител за най-добрите дестилерии в Австралия
15 най-добри уискита от ръж, които да добавите към вашия шкаф за алкохол
20 най-добри уискита от бърбън

Общи ЧЗВ

Кое е най-доброто ирландско уиски?

Bushmills, Hyde и Redbreast са едни от най-добрите ирландски уискита, които можете да си купите.

Какво е достъпно ирландско уиски?

Bushmills е достъпно и надеждно ирландско уиски.

Какво прави ирландското уиски уникално?

Ирландското уиски използва в своя микс малцов и неосолен ечемик, комбинация от съставки, която е уникална от всяко друго уиски.