11 най-добри Hibachi грил и барбекю за всеки повод

Хранителни шишчета на скара Hibachi и бутилки бира

Първоначално приветствани от Япония, скарите hibachi доставят висококачествено барбекю в изключително компактна форма. Терминът се превежда като огнен съд и по очевидни причини, тъй като повечето от тези скари поставят плоска повърхност за готвене върху открит пламък с въглен. Те се предлагат в няколко различни стила и материали и създават звукова алтернатива на стандартните въглища или пропан. Независимо дали готвите малки ястия или отвеждате в пустинята, най-добрата японска скара с хибачи определено е ваш приятел.

Ще харесате и:
18 най-добри места за глемпинг близо до Сидни
Ръководство за начинаещи за кетогенната диета
12 най-добри места за риболов в Сидни

Какво е японски грил Hibachi?



Какво е японски грил Hibachi?

Когато много хора видят думите hibachi скара, те са склонни да си представят най-близката Benihana или подобен стил на ресторант. Технически плоските железни чинии, които виждате в японските ресторанти, не са хибачи, а скари от тепаняки. Въпреки това и двата термина са станали донякъде взаимозаменяеми.

Истинските японски скари обаче имат формата на кръгъл или подобен на кутия контейнер с отворен капак с топлоустойчива подплата. Проектирани да държат изгарящи въглища, те придават занаятчийска атмосфера. Съвременните вариации обикновено са достатъчно големи, за да изгорят огън на две нива, което означава, че можете да направите едната страна по-гореща от другата.

Тъй като храната ви остава близо до пламъка, барбекюто hibachi се използва най-добре за готвене на неща като морски дарове кебап или малки ивици месо. Овладейте този тип готвене и ще генерирате отличителен вкус от всяка хапка.

Тип скари Hibachi

Тип скари Hibachi

Тъй като терминът hibachi грил придобива по-свободно значение на места като Северна Америка и Австралия, няма недостиг на различни стилове и материали, от които да избирате. Това, което остава последователно от една версия до следващата, е липсата на горен капак. Ето няколко различни типа:

  • Скара от хибачи на дървени въглища - Обикновено малък и преносим, ​​този тип обикновено поставя чугунена решетка върху основа от въглен. По-евтините версии използват отливен алуминий (вместо глина, чугун, керамика или редки материали като диатомит), който не предоставя еднакъв характер или качество. Някои, но не всички, включват долни отвори за допълнителен контрол на топлината. Повечето са достатъчно големи, за да позволят пожари на дървени въглища на две нива.
  • Газова решетка - Популярен в кухните на открито, този тип обикновено използва материали като отливен алуминий или неръждаема стомана. Той използва пропан газ като източник на отопление и има по-голяма прилика със стандартното ви барбекю или скара. Макар и да не е традиционен, той е удобен. Просто не очаквайте да получите този аромат на опушен въглен.
  • Скари от Тепаняки - Това е самостоятелен тип барбекю с плоска повърхност и горе-долу става част от семейството на хибачи, макар и само заради маркетинга. Най-често той използва пропан газ като източник на отопление и се отличава с чугунена повърхност.

Каква храна да приготвите на скара Hibachi

Каква храна да приготвите на скара Hibachi

С относително компактните си размери, най-добрите скари от хибачи трябва да се използват за готвене на малки порции върху пламък от въглен от:

  • зеленчуци;
  • Морска храна; и
  • месо.

Представете си червени чушки и гъби, кебапчета, рибни филета, ленти от фланг пържола или пилешки якитори и ще разберете идеята.

Съвети за скара

Независимо дали сте експерт или начинаещ, няма да навредите на прегледа на няколко насоки, преди да направите грил. Ето ни:

  • Поставете вашето барбекю отгоре сигурна основа, като топлоустойчиви тухли или плочки.
  • Уверете се, че повърхността, върху която почивате хибачи, е напълно здрава.
  • Дръжте наблизо кофа с вода или пожарогасител в случай на спешност.
  • Ако печете на скара със скъп въглен (известен още като бинчотан), сложете неизгорелите парчета в херметически затворен метален съд за по-късна употреба.
  • Като изключите извънредни ситуации, не пръскайте вода върху чугунена или глинена скара Hibachi, докато е още гореща, тъй като това може да причини щети.
  • Ако използвате чугунена скара, след употреба я разтрийте с растително масло и я съхранявайте на сухо място, за да предотвратите ръждясване.

Съвети за скара

Неща, които трябва да търсите, когато купувате грил Hibachi

Качество, вкус и контрол са три неща, които отделят най-добрите скари от хибачи от останалите. Това означава да се търсят следните характеристики:

  • дървени въглища готвене - Както може би скоро ще откриете, пламъците от въглища доставят димен аромат, който газът просто няма да осигури.
  • Чугунена решетка - Може да струва малко повече от леения алуминий, но издържа по-дълго и върши по-добра работа при запазване на вкуса.
  • Огън на две нива - С възможността да разделите въглищата на две нива, генерирате повече функционалност и време за подготовка извън скарата.
  • Долен отдушник - Тъй като хибачите имат отворени върхове, огънят обикновено получава много въздух. Независимо от това, долният отвор издига контролния фактор нагоре, което ви позволява да насочвате въздуха и да раздухвате пламъците.

11 най-добри скари от Hibachi

Вече трябва да сте повече или по-малко на скорост и вероятно да сте малко гладни. Позволете ни да запалим огъня ви и да разпалим пламъците ви с най-добрите японски скари от хибачи.

Everdure от Heston Blumenthal Hibachi Cube

1. Everdure на Heston Blumenthal Cube

Идеален за използване на открито, този лек барбекю събира всичко необходимо в чист и преносим екстериор. Тъй като основната плака е интегрирана, можете да печете храна на почти всяка повърхност. Тава за съхранение на храна и дъска за приготвяне на бамбук също са част от пакета.

Материал : стомана
Цена : 199 щ.д.

Купете го тук

YLJYJ Hibachi BBQ Grill

2. Грил за барбекю YLJYJ

Вземайки наследството си присърце, тази скара с хибачи предлага японски акценти и традиционен дизайн. Еднакви части, елегантни и издръжливи, поставя рамка от неръждаема стомана върху селско дървено шаси.

Материал : алуминиева сплав и неръждаема стомана
Цена : 134 щ.д.

Купете го тук

Kinka BBQ Diatomite Charcoal hibachi Grill

3. Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill

Порест вид скала, наречена диатомит, съставлява рамката на тази скара с дървени въглища и предпазва екстериора от прегряване. Други предимства включват равномерно разпределение на топлината и лесно почистване. Освен това вижте този красиво компактен дизайн!

Материал : диатомит
Цена : 360 щ.д.

Купете го тук

DINY Home & Style Hibachi Въглен барбекю грил

4. DINY Home & Style Hibachi Въглен барбекю грил

На изключително достъпния край на спектъра е тази многоетажна скара от DINA на хибачи. Лесно преносим, ​​двете му стелажи (с дървени дръжки) могат да бъдат поставени на три отделни височини над въглища.

Материал : стомана
Цена : 25 щатски долара

Купете го тук

Колекция Хиномару Шичирин Конро

5. Колекция Хиномару Шичирин Конро

Вижте артистичния разцвет на тази скара от хибачи, която се отличава с керамични стени и решетка от телена мрежа. Използвайте го за готвене и след това го оставете като декоративно парче.

Материал : керамика
Цена : 87 щ.д.

Купете го тук

Якитори барбекю грил на дървени въглища

6. Якитори барбекю грил на дървени въглища

Рационализиран, опростен и здрав, този японски грил за хибачи свършва работата по едно вкусно готвене наведнъж.

Цена : 242 австралийски долара

Купете го тук

Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet Портативна настолна газова скара

7. Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet Portable Tabletop Gas Grill

Извиквайки здрав и класически дизайн, тази газова скара от Cuisinart готви до 8 бургера наведнъж. Характеристиките включват 5 500 BTU горелка от неръждаема стомана и решетка от емайлиран порцелан. Макар и да не е традиционен грил от хибачи, той все още прави страхотно необходимо за къмпинг.

Материал : стомана
Цена : 105 щ.д.

Купете го тук

Марш Алън Чугунена скара с въглища

8. Марш Алън Чугунена скара Hibachi на дървени въглища

Качеството и гъвкавостта отговарят на ненадмината стойност на тази чугунена скара от Marsh Allen. Той разполага с регулируеми решетки за готвене, дървени дръжки и два регулируеми отвора за въздух. Това е най-добрият японски грил за хибачи, който можете да закупите в неговия ценови диапазон и евентуално ценовия диапазон над него.

Материал : излято желязо
Цена : 51 щ.д.

Купете го тук

Cookmaster барбекю

9. Cookmaster Hibachi Grill

Между своите хладни на допир странични дръжки, стоманени решетки за готвене, две камери за въглен и емайлирана камина, Cookmater Hibachi Grill покрива всички основи със значителна ефективност. Вземете го почти навсякъде и се насладете на първокласното му представяне.

Материал : стомана

Купете го тук

Поресто керамично барбекю

10. Пореста керамична скара за барбекю

Ето още една скара на дървени въглища, която използва диатомичен материал за оптимален ефект. Когато правите якитори само за един или двама, тази компактна готварска печка ви покрива.

Материал : диатомична пръст
Цена : 230 щатски долара

Купете го тук

Jiaboyu японски грил за маса

11. Jiaboyu Japanese Hibachi Table Grill

Това е силно. Привлича вниманието. Достъпна е. Приготвя вкусна храна над въглен. Какво има да не обичаш?

Материал : алуминиева сплав
Цена : 56 щ.д.

Купете го тук

Общи ЧЗВ

Кой е най-добрият грил от хибачи?

Онези, които имат бюджет, не могат да сгрешат с чугунената скара Hibachi на дървени въглища от Marsh Allen. Ако предпочитате да готвите с газ, Cuisinart CGG-180T създава солидна преносима скара, дори технически да не е хибачи.

Все още ли правят грил от хибачи?

Въпреки че все още правят традиционни скари от хибачи, концепцията придоби много по-разхлабено значение през последните десетилетия. Като такива има многобройни компактни решетки с отворен плот, които сега се наричат ​​hibachis за удобство.

Колко струва грил хибачи?

В зависимост от неща като материал, качество и размер, скарите за хибачи могат да струват от 25 до хиляди долари. Повечето попадат в диапазона от 50 до 200 щатски долара.

Ще харесате и:
18 най-добри места за глемпинг близо до Сидни
Ръководство за начинаещи за кетогенната диета
12 най-добри места за риболов в Сидни